Astrid Hygom debuterede i 1987 i Varde Kunstforening og har senere haft separatudstillinger i mange kunstforeninger, offentlige institutioner og private firmaer over hele Danmark. Billederne er oftest inspireret af Vadehavet og Esbjerg Havn eller egnen omkring sommeratelieret i Bjerregård, fjorden, havet eller havnen i Hvide Sande. Hun har desuden hentet inspiration under rejser på Færøerne og Island samt i Tyskland, Sydfrankrig og Grækenland.

Særlige udstillinger:
Sydvestjysk Kunstudstilling, Censureret udstilling i Lemvig, Vejen Kunstmuseum, Tistrup Kunstforening, Warrington i England, Sønderskovgård Slot, Kulturspinderiet i Silkeborg og Galleri 46.

Hver sommer udstiller Astrid Hygom i sit eget ”Galleri Skippergården” i Bjerregård 6 km nord for Nymindegab, Humlegårdsvej 3, 6960 Hvide Sande.